Blog
Kávézási szokások a világ körül
A kávé nem csupán egy közkedvelt ital: igazi kulturális jelenség, amely sokszínűen nyilvánul meg szerte a világon. A különböző kávékészítési technikák és fogyasztási szokások bepillantást engednek egy-egy nép hagyományaiba, mindennapjaiba, történelmébe. Minden eszköznek, alapanyagnak célja és funkciója van az adott vidéken.
Mekkora is lehet a különbség kávé és kávé között? Nézzük meg, hogyan kávéznak a világ különböző tájain!
Olaszország: Az eszpresszó művészete
Az olaszoknál a kávénak fele sem tréfa - ha jót akarunk, ne is sértsük meg az íratlan kávézási szabályokat azzal, hogy ebédidő után rendelünk cappuccino-t! A tejeskávék csak és kizárólag reggel fogyasztandók Olaszországban, és egyébként sem jellemzik az olasz kávékultúrát, ahol leginkább az eszpresszó uralja a mindennapokat. A presszókávé itt nem csak egy ital, hanem egy életérzés is. Legtöbbször gyorsan, állva fogyasztják, egy pult mellett, egy pohár vízzel leöblítve.
A mi ajánlatunk: Dallmayr Röstkunst Espresso Barista
Törökország: A török kávé hagyománya
A török kávé készítése valódi rituálé. A finomra őrölt kávét cukorral és vízzel együtt főzik fel egy speciális edényben, a "cezve"-ben. A lassan, többször felforralt kávé sűrű, aromás és nagyon erős. A kávét sokszor cukorral készítik és tálalják, azonban nem szűrik le a zaccot - jellemzően úgy öntik ki, hogy a zacc nagy része a főzőedényben maradjon.
Törökországban a kávé- és teafogyasztás a vendégszeretet és a baráti beszélgetések fontos része.
Vietnám: A különleges tojáskávé
Vietnám legjellemzőbb kávéitala az úgynevezett tojáskávé, ami sokkal jobb, mint amilyennek elsőre gondolnánk! A tojássárgáját habosra verik, adnak hozzá cukrot és sűrített tejet, ehhez az édes, tiramisura emlékeztető habhoz adják hozzá a feketekávét. Így egy krémes, gazdag ízvilágú kávé születik, ami kávéként és desszertként is egyaránt megállja a helyét. Felmerülhet a kérdés: miért pont a tojás nélkülözhetetlen ebbe a receptbe? Az ok egyszerű: a tojás tompítja a kávé keserű ízét és savasságát is, így lesz ez az ital igazi kuriózum!
Etiópia: A kávé szülőhazája
Etiópiát gyakran emlegetik a kávé szülőhazájaként, és itt a kávéfogyasztás valójában egy ünnepélyes rituálé. Az etiópiai kávéceremónia során a kávészemeket frissen pörkölik, majd mozsárban őrlik meg. A kávét lassan főzik le, és apró csészékben szolgálják fel. Jellemző, hogy fűszerekkel ízesítik,például kardamommal vagy fahéjjal. A ceremónia nemcsak az italról, hanem a közösségről és a vendégszeretetről is szól.
A mi ajánlatunk: Dallmayr Ethiopia
USA: A gyors kávézás kultúrája
Az Egyesült Államokban a kávézás gyakran a gyorsaságról és a kényelemről szól. Az ismert, nagy kávézóláncok forradalmasították a kávéfogyasztási szokásokat, ahol a különböző méretű, ízesített italok, mint a frappuccino vagy a pumpkin spice latte, világszerte ismertté váltak. Az amerikaiak szívesen fogyasztanak kávét útközben, papírpohárban, amely a rohanó életstílust jellemzi.
Természetesen ezeken a területeken másképp is fogyasztanak kávét, mint ahogy ebben a cikkben összegyűjtöttük, pl. az Egyesült Államokban a kézműves, jó minőségű kávé is népszerű, nem csak gyors kávék.
A mi ajánlatunk: Dallmayr Home Barista Crema E Aroma
A világ kávékultúrái színesek és sokszínűek, mindenhol más jelentést és hagyományt hordoznak.Ha tehetjük, próbáljuk ki ezeket a kávékat - biztosan maradandó élménnyel gazdagodunk!