Amikor beköszönt a melegebb idő, a forró italokat szívesen cseréljük jegesre. A kávé esetében ez különösen igaz– a jeges kávéitalok népszerűsége világszerte töretlen. Nem véletlenül: hűsítőek, energiát adnak és mindemellett lenyűgözően sokfélék. Ebben a cikkben bemutatjuk a legismertebb hideg kávétípusokat, segítünk eligazodni a stílusok között, és ajánlunk hozzá minőségi kávékat, amelyekből otthon is elkészítheted őket.
Cold Brew vs. jegeskávé – mi a különbség?
Cold Brew
- Elkészítés: durvára őrölt prémium szemes kávé hideg vízben áztatva 12–18 órán keresztül.
- Ízvilág: lágyabb, kevésbé savas, sima és kiegyensúlyozott.
- Hatás: magas koffeintartalom, amely lassú felszívódású– ideális hosszú napokra.
Ajánlott kávé: Home Barista Espresso Intenso vagy Dallmayr Ethiopia – mindkettő fantasztikus alapanyaga ennek az egyszerű, de nagyszerű, hidegen áztatott kávénak.
Klasszikus jegeskávé
- Elkészítés: frissen főzött espresso vagy filterkávé, amit jégre öntünk.
- Ízvilág: erőteljesebb, intenzívebb savakkal.
- Hatás: gyorsan élénkít, frissítő alternatíva amikor nincs kedvünk melegen inni a kávénkat.
Ajánlott kávé: Dallmayr Capsa Crema d’Oro vagy Dallmayr Home Barista Crema e Aroma - kellemes aromájú, testes kávéból gyorsan elkészül a legegyszerűbb jeges kávé, aminek jól áll a tej és a vaníliafagylalt is!
5 hideg kávé különlegesség a nagyvilágból
1. Espresso Tonic – skandináv frissítő
- Recept: jég, tonic, mindez megkoronázva egy frissen főzött espressoval
- Karakter: üdítő, citrusos, enyhén kesernyés
- Kinek ajánlott: aki szereti a váratlan, mégis harmonikus ízpárosításokat
Tökéletes alap: Dallmayr Espresso Intenso
2. Affogato – az olasz fagyikávé
- Recept: vaníliafagylaltra főzzünk közvetlenül egy presszókávét.
- Karakter: krémes, édes, meglepően élénkítő: köszönhetően a koffein-és cukortartalomnak
- Kinek ajánlott: édesszájú kávérajongóknak
Próbáld ki: Dallmayr Classic
3. Frappé – Görögország nyári kedvence
- Recept: instant kávé vagy espresso, cukor, víz, jég, tej, fagylalt
- Karakter: habos, lágy, frissítő
- Kinek ajánlott: akik szeretik a habos textúrát és a nosztalgikus élményt
Tipp: készítsd frissen főzött espresso-val – Home Barista Caffè Crema Dolce
4. Mazagran – A világ első jegeskávéja?
- Származás: Algéria/Franciaország
- Recept: feketekávé citromlével, jéggel – néha cukorral vagy rummal.
- Karakter: pikáns, citrusos, szokatlan.
- Kinek ajánlott: a kávékedvelő kalandoroknak!
Kísérletezz: Dallmayr Ethiopia
5. Vietnámi jegeskávé (Cà phê sữa đá)
- Recept: sűrített tej, erős főzetű kávé, jég
- Karakter: sűrű, édes, intenzív
- Kinek ajánlott: aki szereti a kontrasztos ízeket
Használj hozzá: Dallmayr Espresso Monaco
☕ Milyen jegeskávét válassz? – Segítünk dönteni
|
Kávétípus
|
Ízvilág
|
Ajánlott stílus
|
|
Espresso Tonic
|
Friss, citrusos
|
Délutáni frissítő
|
|
Cold Brew
|
Lágy, alacsony sav
|
Hosszú távú energizálás
|
|
Affogato
|
Krémes, édes
|
Délutáni desszert
|
|
Frappé
|
Habos, könnyed
|
Hűsítő a forró napokra
|
|
Mazagran
|
Pikáns, citrusos
|
Különleges alkalmakra
|
A minőségi kávé minden jegeskávé alapja, és tévhit, hogy csak habos-fagyis formában lehet finom. A jeges kávéitaloknak ezer arca van: narancslével, sűrített, tejjel, vagy éppen tonikkal- pont ez teszi különlegessé! Kísérletezzünk bátran, hiszen a rengeteg variációt képtelenség megunni!
